Raviolis frits au fromage et au miel
	Saviez-vous que les raviolis peuvent se servir en dessert? Voici une recette de sebadas qui nous vient d'une tradition culinaire qui prit son origine dans la région de Nuoro et conquit l'île par sa douceur. Ingrédients
	. 150g de farine . 12 onces de fromage frais . 3 c. à thé. d'huile . huile à friture . miel Recette 1. mettre le fromage dans une petite casserole avec quelques gouttes d'eau; laisser fondre à feu doux et brasser avec une cuillère de bois; 2. avec les mains mouillées, prendre le fromage et le façonner en petites boules; aplatir légèrement et déposer sur un linge de vaisselle; laisser reposer deux heures; 3. préparer la pâte: mélanger la farine, l'huile en ajoutant quelques gouttes d'eau salée; travailler jusqu'à ce que la pâte devienne molle et élastique; 4. rouler la pâte; tailler de petits disques d'environ 10 cm de diamètre avec un emporte-pièce ou un verre; 5. placer une petite boule de fromage au centre d'un disque; remettre un autre disque de pâte sur le premier et presser les bords; 6. plonger dans l'huile chaude et retourner de temps en temps; égoutter lorsque la pâte est bien dorée; 7. tremper chaque sebadas dans le miel chaud et servir aussitôt.
		Temps de préparation: 30 min Temps d'attente: 2 heures Temps de cuisson: 15 min